Gratinado de Batatas

Gratinado de batatas, com o que tiver...

Cobertura 


1 kg de batatas cozidas em rodelas 
200 ml de creme de leite (ou leite)
100 g de queijo (pode ser qualquer um) 
1 pitada de no moscada (opcional)
Sal a gosto

Recheio 
800 g do que você tiver na geladeira (frango desfiado, ou peixe, legumes... enfim o que tiver na mão) 
1/2 xícara de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara de azeitonas pretas
1/2 xicara de cebolinha verde bem picada
1/2 xícara de salsinha picada 
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 
Misture todos os ingredientes do recheio tempere com sal e pimenta e ponha no fundo de uma assadeira ou refratário.
Cubra com as batatas;
Misture o creme de leite, queijo e tempere com noz moscada, sal e pimenta e cubra as batatas;
Asse no forno 180 graus 30 min ou até dourar. Seja feliz!

Chef, apresentador e escritor
Brazilian chef TV host and book author

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