Confira hoje 3 receitas de verão .
Abacaxi descolado
Não tem nada mais a cara do verão do que o abacaxi com leite de coco. É geladinho, é refrescante, mata a sede e nutre, tudo isso enquanto te deixa querendo mais!
Ingredientes
100 ml leite de coco;
100 g de abacaxi.
Modo de preparo
Bata o leite de coco com o abacaxi no liquidificador;
Sirva com gelo e decore com folhas de hortelã ou uma fatia de abacaxi na borda.
Macarrão ao molho pesto
No verão o melhor molho para acompanhar o macarrão é um molho leve e pouco encorpado. Que envolva a massa mas não pese na hora da digestão. Um molho como o pesto, claro!
Ingredientes
Molho pesto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado;
1/4 de xícara de folhas de manjericão;
2 colheres de sopa de nozes picadas;
1/2 xícara de azeite;
2 alhos;
sal a gosto.
Espaguete
300 g de espaguete;
2 tomates, sem sementes, picados;
2 colheres de sopa de nozes picadas;
3 litros de água;
sal a gosto.
Modo de Preparo
Molho pesto
Amasse as folhas de manjericão, os dentes de alho e as nozes com sal usando um pilão. Se não tiver pilão pode usar o processador ou liquidificador;
Vá acrescentando aos poucos os queijos nessa mistura e continue amassando;
Despeje na vasilha, acrescente o azeite e misture com uma colher.
Espaguete
Coloque a água e sal a gosto em uma panela e leve ao fogo;
Junte o macarrão quando levantar fervura e cozinhe até ficar al dente;
Escorra e misture o molho pesto;
Coloque por cima o tomate e as nozes e sirva.
Mousse de limão
Você não vai encontrar mousse mais coringa do que esse: é simples de fazer, leva pouquíssimos ingredientes mas parece sobremesa de restaurante gourmet. Experimenta, você vai amar!
Ingredientes
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
1 pacote de gelatina sabor limão;
250 ml de água;
Suco e raspas de 1 limão.
Modo de Preparo
Ferva a água e dissolva a gelatina de limão;
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina;
Despeje em uma vasilha e salpique as raspas de limão por cima;
Leve à geladeira até a gelatina endurecer.