Quanto açúcar devemos ter por dia?

Quanto açúcar devemos ter por dia?

Como muitos de nós já sabemos, comer muito açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Mas existem dois tipos de açúcar encontrados em nossos alimentos: açúcares livres e açúcares naturais. Açúcares livres são açúcares adicionados aos alimentos, e geralmente podem ser encontrados em todos os alimentos que odiamos amar que provavelmente causam ganho de peso e cárie se consumidos em excesso.

Por exemplo: • Biscoitos, pudins / sobremesas e bolos • chocolate e doces • Iogurtes com sabor • Cereais de café da manhã adoçados • bebidas com gás • mel e xaropes Molhos • Suco de fruta • Atolamentos e spreads Isso não quer dizer que devemos ficar longe deles completamente, mas há um limite para a quantidade e a frequência de adição de açúcar que podem fazer parte de uma dieta saudável.

O governo recomenda o seguinte: • Os adultos devem ter no máximo 30g por dia (aproximadamente sete cubos de açúcar)

• Crianças de sete a dez anos não devem ter mais do que 24g (seis cubos de açúcar) • Crianças de quatro a seis anos não devem ter mais que 19g (cinco cubos de açúcar).

Você sabia que uma lata de refrigerante pode conter até nove cubos de açúcar!

Por que precisamos de açúcar? "O açúcar é uma fonte de carboidratos e os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. O açúcar também desempenha um papel importante no fornecimento de sabor e textura aos alimentos".

Quais são os perigos de dietas ricas em açúcar?

"É a quantidade e a frequência com que você consome o açúcar que realmente importa. Como o açúcar contém calorias, mas poucos nutrientes, ingerir muito açúcar e muitos alimentos e bebidas ricos em açúcares adicionados, em vez de outros alimentos mais nutritivos, pode significar que sua dieta é menos saudável e nutritiva do que poderia ser ".

Por que o açúcar encontrado no leite ou nas frutas de soja não é tão prejudicial quanto os 'açúcares adicionados'?

"Pode ser útil distinguir os açúcares retidos na estrutura celular dos alimentos (como frutas e vegetais integrais) dos açúcares encontrados livremente em alimentos como mel ou aqueles adicionados aos alimentos.

A diferença na localização dos açúcares afeta sua disponibilidade. bactérias na boca e sua velocidade de absorção. Os açúcares gratuitos estão prontamente disponíveis para as bactérias na boca agirem, transformando o açúcar em ácido e aumentando o risco de cárie dentária. "

Qual a dica para identificar um alimento com alto teor de açúcar?

• Verifique a lista de ingredientes, pois quanto mais próximo o açúcar estiver do início da lista, maior será a quantidade. Ingredientes como glicose e xarope também são açúcares

• Procure "Rotulagem de semáforos" para verificar rapidamente a quantidade de açúcar em alimentos e bebidas. Uma luz vermelha para açúcar significa "alto", uma luz âmbar significa "médio" e uma luz verde significa que ele tem pouco açúcar

• Confira a quantidade de açúcares como uma porcentagem da ingestão diária de referência de adultos (% IR), pois isso mostra a quantidade de açúcares no contexto da dieta diária

O NHS recomenda que os alimentos com menos de 5% de açúcar por 100g são alimentos com "baixo teor de açúcar" isso é verdade?

"Sim, é um requisito legal. Para alegar que um alimento tem" baixo teor de açúcar ", o conteúdo de açúcar não deve ser superior a 5 g de açúcar por 100 g para alimentos sólidos e 2,5 g por 100 ml para líquidos".

Você tem alguma recomendação importante para uma dieta saudável?

• Tente reduzir alimentos que contenham muito açúcar, como doces, geléia, chocolate, bolos, biscoitos, sobremesas doces e refrigerantes

• Não adicione açúcar à sua comida ou bebida - apenas uma colher de chá de açúcar (4g) adicionará 16 calorias extras

• Alimentos e bebidas que contêm açúcar não devem ser consumidos ou bebidos com frequência, pois podem contribuir para a cárie dentária

Então, basicamente, tente fazer tudo com moderação (quantidades pequenas e limitadas, não com muita frequência) e tente trocas de açúcar sempre que puder.

Pode demorar um pouco para entrar, mas qualquer maneira de reduzir a ingestão de açúcar - grande ou pequena - pode ajudar.