Como tornar a junk food menos tentadora para as crianças?

Com tantas guloseimas literalmente na porta, o que adolescentes, crianças pequenas e pais podem fazer para tornar a parada para junk food menos atraente?

Quão sério é o problema da obesidade infantil?

Mais de uma em cada cinco crianças está acima do peso ou obesa quando inicia o ensino fundamental, aumentando para uma em cada três quando inicia o ensino médio.

É fácil pensar que, com os adolescentes com um metabolismo mais rápido que os adultos, parar para comprar uma barra de chocolate a caminho da escola e um saco de batatas fritas a caminho de casa não causaria problemas.

Porém, "as evidências mostram que meninos com sobrepeso e obesos com mais de quatro anos consomem 140 a 500 calorias em excesso por dia e meninas na mesma faixa etária entre 160 e 290", de acordo com o Dr. Simon Steenson, cientista da nutrição da British Nutrition.

"A obesidade pode afetar a saúde física e mental de uma criança, aumentando o risco de doenças como pressão alta e dificuldades respiratórias, além do potencial de bullying e baixa autoestima", continua ele. Uma dieta pobre quando jovem pode afetar seu corpo à medida que você cresce, de acordo com o Dr. Nicholas Wilkinson, da Universidade de Leeds, co-fundador da Flavor School.

"Existe o fenótipo empobrecido de que você pode crescer se não comer bem quando for pequeno. Isso pode significar que você desenvolve um metabolismo diferente, que é bom para viver com alimentos menores e menos nutritivos. Esse fenótipo ajuda a lidar com as circunstâncias difíceis com que você está crescendo, mas não é bom para o seu corpo a longo prazo.

" A nutricionista pediátrica Hannah Whittaker destaca a importância de lidar com o problema no início da vida: “Uma vez que a criança tem cerca de cinco anos e está acima do peso, é difícil voltar atrás, porque o corpo da criança está depositando essas células de gordura, que continuam a crescer. "

Quais crianças estão em maior risco?

"As crianças das áreas mais carentes da Inglaterra têm duas vezes mais chances de serem obesas do que as das áreas menos carentes", explica o Dr. Steenson. “Para as pessoas com renda mais baixa, uma dieta saudável pode custar quase três quartos de sua renda disponível, e alimentos menos saudáveis ​​tendem a ser mais baratos.

O ambiente em áreas mais carentes também pode significar maior exposição a pontos de venda de fast food e menos oportunidades de atividade ”.

Como incentivar as crianças a comer alimentos saudáveis?

1. Faça com que eles brinquem com a comida quando jovens

A Flavor School incentiva as crianças do ensino fundamental a experimentarem frutas e vegetais, mudando o foco de tentar algo novo, do qual suspeitam, para fazer parte de uma experiência mais ampla.

O Dr. Wilkinson explica:

“Na maioria das vezes, as atividades não são explicitamente sobre provar coisas. Você pode estar dizendo para as crianças: 'ei, que som é esse quando você mastiga?'. Isso ajudará as crianças que são teimosas em seus pontos de vista sobre alimentos e provavelmente responderão com 'eu não tentarei isso'. ”

2. Introduza novos alimentos fora da mesa de jantar

Em vez de sempre passar idades na cozinha com uma nova receita, apenas para que seu filho torça o nariz, tente provar um pouco de algo de vez em quando - um novo veg, ou talvez um segmento de um. frutas que não provaram antes. "O único resultado da criança que não gosta de algo é que eles vão 'urgh' e cuspem. Torna-se menos emocional e menos doloroso para os pais ”, diz o Dr. Wilkinson.

3. Verifique os tamanhos das porções

A rotulagem de alimentos fornece informações sobre a qualidade nutricional da sua comida, mas ela nem sempre está disponível nos estabelecimentos de fast food perto das escolas.

“As empresas menores podem não fazer isso (exibir informações nutricionais). Então, quando você vai à loja de chips na esquina da rua, consegue fazer a mesma escolha informada? ”,

Diz Whittaker. Ela sugere que pais e filhos aprendam a estar atentos ao tamanho de uma porção. “

Algo como um grande saco de batatas fritas pode envolver a separação de um tamanho de porção para a idade correta. Caso contrário, é fácil sentar na frente da TV e, sem perceber, comer duas ou três porções. Precisamos ter padrões alimentares mais atentos. Portanto, mesmo que essa tentação ainda esteja lá, quando você está comendo a comida, está consciente do que e quanto está comendo ”, diz ela.

4. Faça versões caseiras de takeaways

Se você ou seu filho gostam de delivery, procure trocas de receitas. "Seja caril ou pratos fritos ao estilo chinês com macarrão, pense: como podemos mudá-los? O que podemos fazer para diferenciá-los, reduzir a gordura, a gordura saturada, o sal e o açúcar? '', Diz Whittaker.

Então, em vez de ter essa comida na sexta-feira à noite, coma a mesma comida, mas caseiro com ingredientes adaptados.

Ao fazer isso, você reprogramará o que 'comida reconfortante' significa para o seu filho. Muitos de nós associam marcas de junk food a lembranças reconfortantes da infância, mas precisamos tentar romper essa associação para a próxima geração, de acordo com o Dr. Wilkinson. "Você precisa estar disposto a trabalhar nisso e explorar a comida, porque não será fácil.

Você está realmente nadando contra a maré com isso ”, diz ele. Um peixe e batatas fritas com pouca gordura ou um hambúrguer com vegetais podem ser uma excelente escolha caseira.

5. Envolva as crianças na culinária

Incentive as crianças a cozinhar com você. “Se eles vêem o que acontece lá, eles confiam mais nele. Se eles fizeram isso com suas próprias mãos, eles são mais investidos e querem ir além e tentar ”, diz o Dr. Wilkinson.

6. Fale com a escola

Se você abrir a bolsa de seu filho no final do dia escolar e vir o almoço saudável que você ainda preparou em bom estado, ao lado de pacotes vazios, barras de chocolate e embalagens de doces vazios, você pode perguntar de onde seu filho está pegando o lixo.

Se você não acredita que está sendo comprado fora da escola, Whittaker sugere que você entre em contato com a escola. “Vá ver um professor. Temos iniciativas escolares saudáveis ​​e parte delas diz respeito a lancheiras e refeições escolares. Então você precisa perguntar de onde vêm esses alimentos? É outra criança da turma? ”.

7. Saia de casa com o estômago cheio

Certifique-se de que seu filho tenha algo para comer antes de sair. Seja uma torrada ou um cereal com pouco açúcar pela manhã ou frutas antes de voltar para casa da escola, este passo simples pode ajudar a impedir que eles cedam à tentação.

8. Coloque todos a bordo

É importante que os pais atuem como modelos quando se trata de dieta e culinária. "Na clínica, falamos sobre como é uma dieta equilibrada e o Guia Eatwell" (o conselho do NHS para criar e seguir uma dieta saudável), diz Whittaker.

Outros membros da família que interagem com as crianças também podem ajudar. "Precisamos que todos estejam a bordo - incluindo nanas e avós que podem estar dando junk food como 'guloseimas'".

E finalmente ... faça uma pausa

Mesmo quando você está fazendo tudo o que pode para ajudar, pode ser difícil. A chave é respirar fundo, não desista e aceite que há muitas pessoas na mesma posição. O Dr. Wilkinson diz: "Não se machuque, porque é incrivelmente difícil ... e se você está tendo problemas para lidar com isso, o mesmo acontece com todos os outros, e a sociedade como um todo".

Fonte : BBC