Chocotone de Batata Doce
CHOCOTONE DE BATATA DOCE
4 ovos
80g de farinha de arroz
33g de açucar demerara (pode substituir por whey protein)
2 colheres de café de essência de baunilha
130g de batata doce cozida
2 colheres de café de fermento químico
30ml de água morna
Chocolate 70% cacau picado em cubos
10g de amendoim torrado (opcional)
No liquidificador bater os ovos, a batata doce e a essência de baunilha por 3 minutos. Em uma tigela colocar a farinha, o açucar, o fermento biológico e a água morna. Depois acrescentar a massa que foi batida com os ingredientes secos e mexer delicadamente. Adicione então o chocolate e o amendoim torrado na massa. Colocar na forma - usei a própria para panetone - e assar no forno médio por 30 minutos.
Espero que goste da receita, fica delicioso!
bianca.bucholz@faroroseira.edu.br
@bibiafit