Adriana Chiari Magazine

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Confira hoje 3 receitas de verão .

Abacaxi descolado

Não tem nada mais a cara do verão do que o abacaxi com leite de coco. É geladinho, é refrescante, mata a sede e nutre, tudo isso enquanto te deixa querendo mais!

Ingredientes

  • 100 ml leite de coco;

  • 100 g de abacaxi.

Modo de preparo

  1. Bata o leite de coco com o abacaxi no liquidificador;

Sirva com gelo e decore com folhas de hortelã ou uma fatia de abacaxi na borda.

Macarrão ao molho pesto

No verão o melhor molho para acompanhar o macarrão é um molho leve e pouco encorpado. Que envolva a massa mas não pese na hora da digestão. Um molho como o pesto, claro!

Ingredientes

Molho pesto

  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;

  • 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado;

  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão;

  • 2 colheres de sopa de nozes picadas;

  • 1/2 xícara de azeite;

  • 2 alhos;

  • sal a gosto.

Espaguete

  • 300 g de espaguete;

  • 2 tomates, sem sementes, picados;

  • 2 colheres de sopa de nozes picadas;

  • 3 litros de água;

  • sal a gosto.

Modo de Preparo

Molho pesto

  1. Amasse as folhas de manjericão, os dentes de alho e as nozes com sal usando um pilão. Se não tiver pilão pode usar o processador ou liquidificador;

  2. Vá acrescentando aos poucos os queijos nessa mistura e continue amassando;

  3. Despeje na vasilha, acrescente o azeite e misture com uma colher.

Espaguete

  1. Coloque a água e sal a gosto em uma panela e leve ao fogo;

  2. Junte o macarrão quando levantar fervura e cozinhe até ficar al dente;

  3. Escorra e misture o molho pesto;

  4. Coloque por cima o tomate e as nozes e sirva.



Mousse de limão

Você não vai encontrar mousse mais coringa do que esse: é simples de fazer, leva pouquíssimos ingredientes mas parece sobremesa de restaurante gourmet. Experimenta, você vai amar!


Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite;

  • 1 lata de leite condensado;

  • 1 pacote de gelatina sabor limão;

  • 250 ml de água;

  • Suco e raspas de 1 limão.

Modo de Preparo

  1. Ferva a água e dissolva a gelatina de limão;

  2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina;

  3. Despeje em uma vasilha e salpique as raspas de limão por cima;

  4. Leve à geladeira até a gelatina endurecer.

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