SALADA DE ESPINAFRES COM FUSILLI

Serve 4 pessoas

Ingredientes
250g massa fusilli
250g de folhas de espinafre tenras
100g nozes
50g passas
2 queijos frescos
200g frango cozido desfiado
azeite e vinagre q.b.

Modo de preparação

1. Coza a massa em água abundante com um pouco de sal, durante cerca de 8 minutos. Escorra e reserve.

2. Lave as folhas de espinafres.

3. Numa taça grande, misture a massa com os espinafres, as nozes, as passas, o queijo fresco partido em pedaços e o frango desfiado.

4. Tempere tudo com azeite e vinagre e sirva.

Fonte: https://www.e-konomista.pt/artigo/receitas-de-primavera/