Confira abaixo como fazer passo a passo essa Receita de Filé de Frango a Parmegiana. Essa é mais uma receita preparada para você fazer em sua casa, de forma simples, fácil e rápida e pode ser servida tanto no almoço ou jantar. Fica uma deliciaaaaa… experiente fazer hoje mesmo.

INGREDIENTES

ingredientes para o frango e tempero:

• 10 filés de peito de frango

• 4 dentes de alho amassados

• suco de meio limão

• 2 colheres de mostarda

• 1 tempero sazon ou similar

• Sal à gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

ingredientes para empanar os filés

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 3 ovos batidos

ingredientes para o molho:

• 1 lata de molho de tomate (340 gr)

• 2 tomates picados

• 2 dentes de alho amassado

• 1/2 cebola picada

• 1 cubo de caldo de legumes

• 3 colheres (sopa) de azeite

• Sal e manjericão a gosto

ingredientes para finalizar

• 300 gr de queijo mussarela fatiado

• Margarina ou azeite para untar a forma

COMO FAZER ESSA DELICIOSA RECEITA

para temperar os filés

Em uma vasilha, coloque os temperos do filé e misture bem. Depois coloque os filés e vai esfregando o tempero em cada filé. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira para pegar o tempero.

como preparar o molho

1. enquanto os filés descansa pegando tempero, vamos fazer o molho.

2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Depois adicione o tomate, o caldo de legumes e refogue por mais 2 minutos.

3. Acrescente o molho de tomate, manjericão e tempere com sal, e cozinhe por 5 minutos ou até formar um molho.

4. Desligue e reserve

como empanar os filés

1. Retire os filés do tempero e coloque em um prato para tirar o excesso de tempero, aguardo por 2 minutos para escorrer o excesso de tempero.

2. Para empanar, pegue um por um dos filés de frango, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca e coloque em uma forma que já deve estar untada com a margarina ou azeite,

3. Para assar, leve ao forno em temperatura de 180ºC, pré-aquecido por 20 minutos. Deixe assar por 10 minutos de cada lado.

4. Coloque em uma fôrma untada, um filé ao lado do outro e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos virando na metade do tempo.

5. Depois de 20 minutos, retire do fogo, coloque a mussarela sobre os filés de frango, regue com o molho e leve de volta ao forno por mais 10 minutos ou até derreter e gratinar o queijo;

6. Sirva quente, acompanhado com um delicioso arroz branco.

Fonte : https://cozinhalucrativa.com