Quiche de Álho Poró Fácil
Quiche de Álho Poró Fácil
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo, bem cheias
1 xícara de manteiga ou margarina
1 ovo
meia xícara de queijo parmesão ralado fino
orégano a gosto
Modo de fazer: misture tudo até a massa desprender da mão. Faça uma bola e enrole no filme plástico. Deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Depois deste tempinho disponha a massa na pia ou bancada e abra com um rolo. Eu faço com pequenos pedaços e vou apertando com as pontas dos dedos no fundo da forma. Forre o fundo e as laterais. Asse em forno quente por 10 minutos ou até dourar.
Retire do forno e reserve.
Esta massa rende duas formas de 25 cm redonda, uma funda e outra rasa.
Recheio:
6 ovos
1 xicara de leite
1 lata de creme de leite ou de caixinha
200 grs de mussarela ou queijo de sua preferencia (nao use parmesao pq fica o gosto forte)
1 pacote de creme de cebola ou de vegetais.
100 grs de presuto (coloque bacon fritinho, ou linguica defumada, paio, ou entao nao coloque nada, tb fica otimo!)
1 alho poro medio, cortado em rodelas.
oregano a vontade.
Modo de fazer: primeiro bata os ovos, o leite, o creme de leite e o creme de cebola no liquidificador por cinco minutos ate ficar bem batido.
Depois na forma coloque as camadas de alho poro, mussarela e o presunto e por ultimo a mistura do liquidificador. Regue com um pouco de azeite e salpique um pouco de parmesao e leve ao forno por meia hora ou ate que espetando um palito ele saia limpo.
Dica: esta massa e básica para fazer qualquer quiche. Aproveite e invente outros sabores!
Micheline Sanches
@chefmicheline
receitas retiradas do meu blog: https://memoriasabores.blogspot.co.uk/