CHOCOTONE DE BATATA DOCE

4 ovos

80g de farinha de arroz

33g de açucar demerara (pode substituir por whey protein)

2 colheres de café de essência de baunilha

130g de batata doce cozida

2 colheres de café de fermento químico

30ml de água morna

Chocolate 70% cacau picado em cubos

10g de amendoim torrado (opcional)

No liquidificador bater os ovos, a batata doce e a essência de baunilha por 3 minutos. Em uma tigela colocar a farinha, o açucar, o fermento biológico e a água morna. Depois acrescentar a massa que foi batida com os ingredientes secos e mexer delicadamente. Adicione então o chocolate e o amendoim torrado na massa. Colocar na forma - usei a própria para panetone - e assar no forno médio por 30 minutos.

Espero que goste da receita, fica delicioso! 

bianca.bucholz@faroroseira.edu.br

@bibiafit