QUINOA VERMELHA COM CAMARÕES SALTEADOS EM ALHO

Serve duas pessoas

Ingredientes
150g quinoa vermelha
150g camarões congelados
3 dentes de alho
azeite e sal q.b.
salsa picada

Modo de preparação

1. Lave a quinoa muito bem.

2. Cozinhe a quinoa em cerca de 300ml de água com sal.

3. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite com os dentes de alho ligeiramente amassados.

4. Salteie os camarões até estarem cozinhados.

5. Junte a quinoa e mexa tudo muito bem.

6. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Fonte: https://www.e-konomista.pt/artigo/receitas-de-primavera/